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教你自己在家腌黄瓜,这样腌的黄瓜清脆爽口,吃起来更过瘾

时间:2020-01-19 15:31   作者:admin 点击:

      7.酱油3斤。

      5.白糖1斤。

      2、将料理好的黄瓜放入坛中,加姜丝、黑胡麻、干红泥辣子,并倒入酱油腌渍,压盖,码放1个周,中翻动2-3次即可。

      3、以后把黄瓜放到平台上曝晒,晾至发蔫,这么腌出的黄瓜才会清脆劲道,晒到七八分干就行,不要太干,太干腌出会咬不动,不清脆,口感不得了。

      黄瓜的宜忌人丛1、适宜热病患者、肥壮、高血压、高血脂、浮肿、癌症、嗜酒者多食;而且是糖尿病家首选的食物之一;2、只是口味薄弱、腹痛泻、肺寒咳者都应少吃,因黄瓜性凉,胃寒患者食之易致腹痛泄泻。

      通国处处和各族吃法不一样。

      腌黄瓜的做法二原料:黄瓜(三斤);配料:红萝卜(两根小的)、酱油(也得以生抽老抽混合用)一大碗、姜(一块)、蒜(劈头)、白糖(二两)、烧酒(二两)、干辣子(少许)、盐(三两);步调:1、将黄瓜红萝卜切条,放入盐;2、洒盐的黄瓜用手搓几下,让黄瓜尽管吸收盐;3、拌匀的黄瓜用重物压上,把潮气抽出(我放在笼屉上,上压了一大盆水,放了一个夜晚);4、压出潮气的黄瓜得以尝一下是不是很咸(放盐是为了杀水,但是并决不会馆有盐分都会随潮气溜号),依据本人丁味决议是不是用清水清洗;5、酱油一大碗(袋装的大略一带半)加糖2两入锅煮开,要煮到糖完整化了,然后特定要煮到开锅,到底放凉;6、在凉了的酱汤中加烧酒、味素少许,再入黄瓜、姜、蒜、辣子腌制。

      盐的量依据黄瓜若干来定;4.将黄瓜的潮气压出。

      【做法】:1、选用浅黄瓜,洗净切丝,加盐拌匀腌渍约2小时;泡红辣子去籽切丝。

      2、这是腌制了3个小时以后的黄瓜,出了很多水,然后把杀出的水倒掉。

      实则咱在腌制黄瓜事先呢,就应当办好腌制的职业,内中就有一个异常紧要的步调,那即对黄瓜进展压。

      5、烧酒、白糖、鸡精称量好。

      蟹肉性寒,味咸,具有通经脉、清热、可治疗跌打损伤、舒筋益气、健胃消食、敏感性皮炎筋伤骨折等功吃蟹有助于护肝、加强免疫力、延缓衰老,想理解的小伴侣来看看吧。

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