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油条的做法和配方,和你一起分享-九州醉餐饮网

时间:2019-11-06 08:40   作者:admin 点击:

      康健油条的做法和配方是何?主料:白面(250克)佐料:酵母(5克)、盐(3克)、小苏打粉(1.5克)、玉蜀黍油(15克)、温水(150克)、厨具炒锅;1.将酵母、盐、小苏打粉放水温水中溶化;2.参加白面;3.揉成光面团,松散二十足钟,再参加玉蜀黍油揉匀,再松散二十足钟,反复揉面松散三次;4.将面团发酵至两倍大;5.把面团撖成0.5CM的面片,松散二十足钟;6.将面片切成小条;7.两条臃肿一行,用木筷在面片中压道沟即成油条坯(可稍用力压紧,防备油炸时面散落);8.锅里油烧至高温,约150度,取一油条坯将两端拉长放入油锅炸,翻面至金色色即可。

      5、擀成矩形形。

      (8).这时肇始应用用擀杖,把面团擀成0.5厘米厚的大片,即可不要擀的太薄,要不炸出的油条里就不柔软了,再用刀将面片切成10厘米长、3厘米宽的长条,这长度和宽窄在于于本人油锅的老幼而定,没恒定的尺码,锅大就切长点,宽点,锅小就切短点,窄一些都不要紧。

      (9).把咱切好的长条面片静置5分钟随行人员,然后再跟着做,这么做的益处是接下去油炸会炸得更枝蔓!历次取两条面片摞在一行,再把木筷竖着放在两个面片中,再用手按住木筷的两下里,把两个面片中压出一条深印,需求压得稍为深一些,这么下锅油炸的时节两条面片才决不会在油炸进程中划分。

      但是并且价钱也最高,并且脆度有始有终时间不及高筋和中筋。

      油条(yóutiáo),汉族面食。

      当咱的油条炸的两面都成为了金色色就得以捞出了,竖着码放一一会儿,将富余的油沥干。

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      如其时常吃,会招致抵御力降落,放量不要当做早饭应用,只是偶然吃一次不妨。

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      油条是中国老价值观早点之一,枝蔓酥脆再有柔韧,咸香美食。

      四,在面板上涂上一层油,把面团取出,重新揉一下,再揉成团状即可。

      如其没发射来的话,那面是僵硬的是不许炸的,特定要把面发好,这么才得以制造成油条。

      如其你感觉在外表吃油条不是很康健,其委实家就得以做,做完以后保证好吃又康健,那样就让咱来念书一下吧。

      咱得以把油条炸过以后,径直吃或包饼里,或包在饭里吃都是异常好吃的,那样你们懂得炸油条怎样做的吗?实则好吃的炸油条并不是很难,咱本人在家里也得以。

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